社員のつぶやき

2022.11.25

大雨の止水対策

お盆休みの8月13日(土)、これまでに経験したことのない大雨による倉庫浸水の被害にあいました。

風除室・エントランス・エレベーター・倉庫と次々に浸水し、休日返上で真夜中まで水取り作業に追われました。

そして翌週の8月20日(土)にまたも大雨に降られましたが、その際はブルーシートや土のう袋(土No袋)を使用し浸水は免れました。

その反省を踏まえ止水対策を検討した結果、文化シャッターの「止めピタ(シャッター用)」「ラクセット(自動ドア用)」「ラクセットSDタイプ(扉用)」を導入することに決まりました。

そして先日社員が集まり設置の練習をした時の様子です。

それぞれの場所に応じた止水対策の商品を購入し対策は万全です。

しかし、設置するかしないかの判断をするためのしかけが必要です。

次は大雨を検知する方法を検討します。

2022.10.20

さつまいもの甘煮

先日社長が美味しい料理をご馳走してくれました。

さつまいもの甘煮です。

やさしい甘さでほっとする味わいでした。

汁も残さずいただきました。

味付けの秘密を尋ねると「三温糖とはちみつ」だそうです。

おしゃれです。

本当に美味しかったです。

社長 ごちそうさまでした!

2022.09.20

井波彫刻 龍神様

先日、会社に「龍神様」が届きました。

どうですか、この立体感。

富山県南砺市井波で作られた井波彫刻です。

井波は「木彫刻のまち」として日本遺産認定されています。

先日社長がふらりと立ち寄ったお店で一目ぼれして購入したそうです。

クスノキを手で削り製作期間は4ヶ月。

龍神様には毎日「お酒」と「お水」に「卵3個」をお供えするのだそうです。

「商売繁盛」を願い毎日手を合わせようと思います。

2022.09.12

食べ比べひつまぶし弁当

社長からまたまた豪勢なお弁当をご用意いただきました。

今回は「食べ比べひつまぶし弁当(松浦商店)」です。

どうですか、鰻の蒲焼きと白焼きの豪華組合せ。

愛知県の国産うなぎを使用しているそうです。

うなぎは大好物ですが、高くてめったに食べられません。

うなぎを食べる際はいつも蒲焼きなので、白焼きが楽しみです。

一口ほおばると、うなぎ本来の味を味わうことができ、とても美味しかったです。

炭火で焼かれた歯触りのいい皮、ふわふわで肉厚の身、そしてタレに浸されていないシンプルなうなぎの味!

うますぎて思わず目をつむりました。

うなぎに関する格言に「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」があります。

職人さんが1つ1つ丁寧に作っている姿に思いをはせ美味しくいただきました。

社長 ごちそうさまでした!

2022.08.26

社長の言葉

先日の全体会議議事録に社長から「このような言葉には気をつけてください」として以下の言葉が書いてありました。

●ネガティブワードのたちつてと

※やめないと人生は良くならない

た:だめ

ち:舌打ち

つ:疲れた、つらい

て:適当

と:どうせ

●ポジティブワードのあいうえお

※思うと人生は良くなる

あ:愛(を)

い:祈れば

う:運(や)

え:縁(がめぐり)

お:恩(で返す)

ハッとさせられました。いつも「疲れた、疲れた」と言っては駄目ですね。

2022.08.17

夏の心遣い ウェットシート、ウェットタオル、ボディシート、安眠セット

お盆休みはゆっくり休めたでしょうか?

お仕事だった方、お疲れ様です。

さてこの夏も少々遅くなりましたが夏の心遣いとしまして少しでも暑さしのぎになればと「ウェットシート」「ウェットタオル」「ボディシート」に加え「安眠セット」をご用意いたしました。

先日よりお配り開始しています。

今年もたっぷり用意しています。

一人でも多くのお客様に届く事を願っています。

わずかな時間でもサッパリ、スッキリしていただければと思います。

2022.08.10

豚キムチチャーハン

先日社長がまたまた美味しい料理をご馳走してくれました。

豚キムチと豚キムチチャーハン。豚キムチチャーハンは安定の味です。

毎回キムチが違うようですが、今回のキムチも美味しかったです。

もやしのナムルもごま油の風味が効いており美味しかったです。

茹でたじゃがいもは塩だけのシンプルな味付けですが、ホクホクして美味しかったです。

最後はパイン。糖度が高く甘くて美味しかったです。

全部ぜ~んぶ本当に美味しかったです。

社長 ごちそうさまでした!

2022.08.09

熱闘甲子園デビュー

毎日信じられない暑さが続きますが、炎天下の中甲子園で毎日激闘を見せてくれる高校球児を見ると頭が下がる思いです。

そんな中こっそりとイズミの手すりが熱闘甲子園にデビューしていることが分かりました。見つけたのは副社長。

明豊高校(大分代表)の選手が通っている接骨院のお風呂についている手すりがイズミの手すりでした。

これまでもちょくちょくテレビに映るのを見つけては喜んでいましたが、大好きな高校野球関連で映っていたので紹介しました。

2022.07.29

イズミ食堂

社長が2日に渡りまたまた美味しい料理をご馳走してくれました。

<1日目>

ゴーヤチャンプルは卵と豆腐に絡めた優しい味付けで、最後にゴーヤの苦みが感じられてとても美味しかったです。大人になるとこの苦味が癖になります。

先日に続き豚肉とピーマンとなすと大葉の味噌炒めです。再度リクエストしました。

<2日目>

左から順番に紹介します。

ソーセージときゅうりとセロリの炒め物は不思議な組合せに見えますが塩味がきいておりご飯が進みます。

キノコのそぼろ煮は様々な種類のキノコが入っておりキノコ好きにはたまりません。

ナスの揚げ出しです。先日のナスの煮びたしと見た目は似ていますが、また違った味付けでこれまた絶品でした。ちょっとした味付けの工夫で姿を変えるナスは幸せものです。

どれもこれも本当に美味しかったです。

社長 ごちそうさまでした!

2022.07.15

サラメシ気分

社長が2日に渡りまたまた美味しい料理をご馳走してくれました。

<1日目>

ナスの煮びたしはとてもシンプルに見えますが、味がとっても染み込んでおり絶品です。

ピーマンの昆布和えはシャッキシャキのピーマンに昆布のうま味が癖になる味です。

豚肉とピーマンとなすと大葉の味噌炒めは甘めの味付けでご飯が進みます。

トマトのキムチ和えは社長の定番。トマトとの相性がほんとに絶妙でニンニクも効いてパワーが出ます。

<2日目>

鶏肉の旨煮には隠し味ではちみつを使用しているとのこと。どんぶりにしてご飯をかきこみたくなります。

キュウリの漬け物は暑い夏に程よい塩分補給ができます。

キウイは甘酸っぱくて口の中が爽やかさで満たされます。

夏にぴったりな冷製のおかずを中心に、どれも本当に美味しかったです。

社長 ごちそうさまでした!