社員のつぶやき

先日、会社に「龍神様」が届きました。

どうですか、この立体感。

富山県南砺市井波で作られた井波彫刻です。

井波は「木彫刻のまち」として日本遺産認定されています。

先日社長がふらりと立ち寄ったお店で一目ぼれして購入したそうです。

クスノキを手で削り製作期間は4ヶ月。

龍神様には毎日「お酒」と「お水」に「卵3個」をお供えするのだそうです。

「商売繁盛」を願い毎日手を合わせようと思います。

社長からまたまた豪勢なお弁当をご用意いただきました。

今回は「食べ比べひつまぶし弁当（松浦商店）」です。

どうですか、鰻の蒲焼きと白焼きの豪華組合せ。

愛知県の国産うなぎを使用しているそうです。

うなぎは大好物ですが、高くてめったに食べられません。

うなぎを食べる際はいつも蒲焼きなので、白焼きが楽しみです。

一口ほおばると、うなぎ本来の味を味わうことができ、とても美味しかったです。

炭火で焼かれた歯触りのいい皮、ふわふわで肉厚の身、そしてタレに浸されていないシンプルなうなぎの味！

うますぎて思わず目をつむりました。

うなぎに関する格言に「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」があります。

職人さんが1つ1つ丁寧に作っている姿に思いをはせ美味しくいただきました。

社長　ごちそうさまでした！